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老上海,新零售:百年中國商業中心如何再立潮頭

上海常被人們稱為 魔都 這個來源於上世紀二三十年代的別稱,首次由旅居上海的日本作傢村松梢風在其暢銷作品《魔都》中提出。後被來上海的外國人廣泛使用,形容上海的 魔性 。他們始終未能參透上海之於上海的幻象。

無論是戰爭年代一時風頭無兩的 上海灘 、還是改革開放後浦東新區的飛速建設,上海當之無愧是中國商業中心,與北京時政中心並列潮頭。時世變遷,人們對上海的期待未曾削減。

南京東路一景

2017年, 新零售 是中國商業史中不可抹去的關鍵詞。無論是電商公司,還是傳統線下零售業,人人皆求窺得新零售的秘密。老上海正在因為 新零售 煥發生機。

界面新聞記者走訪調查發現,上海,在這場新零售的 戰役 中,依然擔當起瞭橋頭堡的角色,成為眾多商傢探索新零售的試驗地。一旦在上海落定,商傢就有信心把其成功模式復制到全國各地。

南京路變遷

11月初,坐標南京西路,一傢紅色 快閃店 高調亮相。上面寫著 天貓雙11快樂 ,裡面是天貓上各種商品的集合。

天貓快閃店

快閃店 本質是指,在一個指定的地點(一般多在廣場、求婚現場、機場等地),一群人出其不意的出現,同時做出一系列的動作後,又很突然得作鳥獸散。但在今年,快閃店因為其租期短、相對成本較低、人氣高的優勢,正成為各類商傢的最愛的營銷模式。

來到天貓快閃台中清化糞池推薦店的消費者可以看到今年雙11最新商品。沒有什麼能比一傢快閃店更容易制造話題、與消費者零距離接觸。

類似快閃店的諸多創新在南京路上發生。南京東路是上海的地標性商圈,最早的用途是跑馬道。慢慢演變成上海的核心商圈,不僅誕生瞭一批中國最早、最時尚的百貨公司,在新零售的實驗上,也是眾多品牌試圖想做出改變的首發陣地。

11月1日起,箱包品牌 外交官 在南京東路的新世紀百貨上租下瞭一樓最核心區域的100平米地段,用作雙11預熱。雲貨架出現在會場 瀑佈流可以直觀展示所有商品信息。商城裡現貨不夠的話,消費者也可以通過雲貨架掃碼下單,貨運到傢。

即使外交官從半年多以前就確立瞭要推進 新零售 ,但過程要復雜得多。

新世紀百貨公司成立於1995年,在和品牌的的入駐協議上,明確規定要統一收銀,現金流從百貨公司走。一來可以方便扣款、結賬,精準管理;二來也是使商傢賬目清晰透明,督促商傢完成保底銷售業績,防止商傢飛單。

如果你有在晚上臨近台中清化糞池10點百貨公司快關門逛街的經歷,就可以看到收銀員飛速過賬的身影,商傢的店員會督促你結賬,因為過瞭時間點,系統就要關閉瞭。

這種老牌的收銀模式在上個世紀十分奏效,那是一個百貨公司占有主導話語權的時代。如今,時代變瞭。商傢希望銷售數據能帶來更多附加價值,而不是像一攤死水一樣變成百貨公司的資產。

雲貨架這套系統,因為線上線下打通,消費者可以直接通過掃碼支付。唯一的要求就是要百貨公司放開支付渠道。在一開始,新世紀百貨對雲貨架這種模式也是極其排外的,他們行事相對保守。

我們非常有誠意地希望可以打通銷售數據,跟百貨公司講雲貨架的好處。希望爭取到一個雙贏的局面。百貨公司太獨立瞭,他們需要借助成熟的互聯網平臺。 外交官中國區市場部執行副總胡玲娣告訴界面新聞記者。

更多品牌在新零售改造過程中付出瞭昂貴的成本。

據綾致集團電商部負責人劉東嶽介紹,綾致從2014年做後臺系統的改造開始,投入成本的金額高達千萬元級別。僅2017年的成本,就在1500萬-2000萬元(包括軟件、服務商,不包含硬件服務器)。

這種量級的投入意味著集團從上到下的推進執行,還包括不同部門之間的博弈和資源爭搶。

綾致集團旗下包含用戶熟悉的女裝品牌ONLY、VERO MODA,男裝品牌Selected、Jack Jones。從2014年開始,綾致主要在線上渠道發力,把線下的客流往線上導。線下看中的商品,如果缺貨斷碼,可以直接掃碼線上下單。這是最早的新零售雛形。

綾致很快嘗到瞭甜頭。圍繞初步的線下渠道,門店業績平均提高2%,最高的能達到5%。拿到會員信息後,能做客戶的會員體系建設、生命周期管理。有瞭這個數字作台中通馬桶為基礎,綾致才好找集團申請更多資源。

相比於分銷渠道的復雜性,綾致集團全部直營,在新零售 線上線下同款同貨 上已經少走瞭很多彎路。門店發貨、線上下單門店自提這種服務已經有能力做到。這是今年雙11很多品牌推崇的策略,可以緩解庫存發貨壓力,線上線下聯動。

一傢匿名的外資保健品品牌告訴界面新聞記者,由於自己是分銷體系,為瞭保全線下眾多分銷商的利益,他們今年打算推出一種 電商品牌化 的策略,即針對線上渠道單獨打造新的品牌。2017年,該品牌線上渠道的銷量占比從20%上升到30%。

從中可見,品牌如果分銷、自營模式都有,新零售的改造將是多麼大一項工程。

綾致集團下面有N套系統,從有大數據管理系統、SAP、ERP、到倉儲物流管理系統不等。劉東嶽清楚,如果沒有後臺系統的打通和重建,所謂 新零售 就是紙上談兵。數據都沒弄清楚,利用數據做營銷和配貨簡直是妄想。

今年雙11,綾致集團想在南京東路的門店做一個創新性的退貨方法。

一般電商品牌的退貨都是給一個地址,退到總倉。總倉再做質檢、均勻發配到所需門店。這種模式已經經營多年,安全可靠,唯一的問題就是周轉周期長,容易壓貨。

劉東嶽今年想跳過總倉,直接讓消費者能夠退貨到門店。這是一項全新的考驗,需要後臺動態計算產品,看哪個門店最缺什麼貨、離消費者距離有多遠,門店也要承擔和總倉一樣的質檢能力。還需要快遞公司上門初檢。

這種場景目前在整個社會上都尚未存在,需要聯合物流公司做定制化解決方案。

除此之外,未來綾致想突破的地方是圍繞會員體系,做一些人臉識別、進而和會員管理結合起來。

同樣在屏幕上下功夫的還有卡西歐推出的智慧門店,地址在南京東路宏伊廣場。雲貨架的一塊大屏投入成本在20萬元,屬於工業定制屏(不包含軟件成本)。卡西歐目前在上海有四傢智慧門店,僅屏幕一項總投入80萬元。

卡西歐智慧門店,能檢測用戶手勢

用戶可以在屏上選擇自己喜歡的手表樣式,屏幕上端有感應設備。在上海港匯恒隆廣場首傢智慧門店投入使用後,卡西歐的交易額提高瞭10%。這對改變卡西歐的品牌形象有積極意義。

和卡西歐一樣,很多品牌都希望借助新零售讓品牌變得更年輕。天貓近期發佈瞭一系列振興傳統老字號品牌的案例。

百雀羚早在五年前就開始在天貓試水定制化新品,通過分析天貓上用戶興趣愛好和行為特征,以名為 三生花 的護手霜切入市場。五年後,三生花已經發展成為百雀羚旗下一個文藝、時尚的年輕化子品牌。2016年雙11,百雀羚天貓官方旗艦店銷售額近1.5億元,

大傢熟悉的老汽水品牌北冰洋,已於2011年和百事合資,並於11月份全面復出。在做出產品調研後,推出瞭針對年輕人的袋淋、雙棒,在天貓旗艦店上線,馬上即將上線新品荷花釀、低溫大瓷罐酸奶。在幾大電商市場的全渠道建設,已經占據瞭北冰洋30%的銷售份額。今年6月,北冰洋宣佈全面進入上海市場。

北冰洋經典產品袋淋和雙棒

七浦路的小商傢們

如果說大品牌的新零售改造是動輒千萬元級別的大手術,對上海七浦路上的一些小商傢而言,新零售就是實打實的彈藥。七浦路被稱為 線下淘寶城 ,由數萬傢小型服裝批發商構成。

受到線上渠道沖擊,七浦路的店鋪租金均價已經是2007年的三分之一。

名為 幕邦 保安制服店是七浦路眾多小店之一,位於豪浦服裝城外圈臨近車道的商鋪中,由兩個小店拼接而成。主營業務是to B端的保安制服批發。

這樣一傢占地僅30平米、一年租金隻要十幾萬的店裡,年銷售額可以達到500萬。 幕邦 天貓銷量已經連續四年第一,去年的銷售額超過瞭2000萬。

店主王寬91年出生,他19歲那年就幫父母開瞭天貓旗艦店。王寬告訴界面新聞記者,他覺得傳統的服裝經營模式已經逐漸式微,而且存在太多的局限,於是在淘寶和天貓先後開瞭網店。而其父母已經在傳統線下渠道經營瞭十幾年。共2頁[1][2]下一頁

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